| 香辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 香辣鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于办公室工作602分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1/3）、大蒜（1个）、姜（适量）、葱（适量）、小太椒（3个）
1/9. 把鱼横切几刀，用盐腌二十分钟入味即可
2/9. 开小火，姜片擦锅，反复几次更好（防粘鍋）
3/9. 魚洗干淨控干水份。放入花生油，待油邊緣冒煙時放入魚，小火慢煎
4/9. 煎的過程不要翻動魚，拖動鍋，讓鍋里的油都能沒過魚的四周，五六分鐘再翻過魚的另一面煎（一定要小火）
5/9. 煎至兩面金黃，控油撈出
6/9. 姜蔥蒜辣椒切末
7/9. 喜歡辣的可以多放些辣椒
8/9. 調料末放入煎魚剩下的油中炒香，如果油太多可以倒出一些！再放入适量生抽（小火，太大蒜末会黑不好看了）
9/9. 炒香后酱汁倒入煎好的鱼上，撒上葱花！皮酥里嫩，流口水了吧！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、开胃、抗衰老等功效；可与冬瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
