| 卤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 卤豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于混凝土工作38分钟消耗的热量...420 | |||||
卤豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、卤猪蹄汤汁（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）、花椒大料（适量）、黑胡椒粉（适量）、尖红椒（适量）
1/8. 北豆腐（卤水豆腐）一块。
2/8. 把豆腐切成厚约半厘米，长宽各4厘米的块。
3/8. 在豆腐块上面均匀撒上食盐、黑胡椒碎腌制十分钟。
4/8. 不粘锅内倒油，把腌好的豆腐煎成两面金黄色。
5/8. 热锅凉油，花椒大料、葱姜、尖红椒爆香，倒入卤汁和豆腐块，开锅五分后关火。
6/8. 再倒入容器中浸泡两小时左右。
7/8. 香糯滑爽的卤豆腐就做成了。
8/8. 再加个小燕子是不是更有食欲？
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降低胆固醇、解热毒、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克