| 泡菜红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 泡菜红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于修建房屋117分钟消耗的热量...330 | |||||
泡菜红烧带鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、泡菜（适量）、泡椒（适量）、精盐（适量）、植物油（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）
1/11. 带鱼去头尾内脏，斩成长段放精盐，料酒腌渍10分钟。
2/11. 生姜大蒜切片，泡菜切小块，泡椒切小段。
3/11. 锅里倒入植物油，油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出，控油备用。
4/11. 锅里留底油，放入姜片，泡椒段爆香。
5/11. 锅里留底油，放入姜片，泡椒段爆香。
6/11. 倒入蒜片，泡菜炒香。
7/11. 倒入炸好的带鱼，调入两汤匙料酒。
8/11. 倒入一汤匙老抽。
9/11. 倒入没过带鱼的清水，小火炖制。
10/11. 炖制15分钟后，调入精盐。
11/11. 洒入葱段，用淀粉勾芡烧开即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、降低肝癌、降血压等功效；可与豆腐、北豆腐、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克