| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1279克 | 啤酒鸭热量/卡路里2520千卡 | |||
 热量2520千卡，相当于大提琴1260分钟消耗的热量...120 | |||||
啤酒鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭（半只）、莴笋（一根）、郫县豆瓣（一勺）、小米椒（十来个）、大葱（一根）、香料（适量）
1/8. 把鸭剁成小块，这个没照。飞水。因为鸭肉有一股味 所以我在水里加了大葱，老姜片。去腥
2/8. 准备的材料
3/8. 点火，放油（这个我的特别说明，我加了一点猪油，味道更加好一点）
4/8. 七八成的油温，放入飞水过的鸭肉。煸炒一会儿，加一点料酒。
5/8. 煸炒的时间看个人喜好，煸炒的久一点肉质更干香，一次放入仔姜，大葱，蒜。小米椒（喜欢吃辣的朋友可以适量的多少一点）
6/8. 煸炒出香味，放入香料，郫县豆瓣。翻炒
7/8. 放入莴笋（这个根据个人喜好，喜欢放其他的也可以）。加入啤酒。（我放的是易拉罐装的雪花一瓶半的样子）
8/8. 烧二十分钟左右就可以了 ，调料收汁。关火起锅。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、尿血、消积下气等功效；可与竹笋、桃、桃子搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 啤酒鸭热量2520 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠104.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾403 毫克