双色抹茶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
总量 | 300克 | 双色抹茶吐司热量/卡路里1080千卡 | |||
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1/19. 桶身包锡纸这个问题大家讨论了很久很久,一直没有一个定论。我试过包和没包的,最后折中地采用半包。包的就是厨房用锡纸,上面用锡纸胶带固定住了。一劳永逸法。在放材料的时候,强烈建议大家把桶拿出来放。面粉啊水啊撒到桶外掉到加热管上这事极有可能发生。加热会影响室内空气,影响机子的使用寿命。
2/19. 加入水或牛奶到面包桶中
3/19. 磕入一个鸡蛋。哈哈,单手打蛋水平不错吧!
4/19. 这是称好重量的砂糖也加入。
5/19. 盐2克。用量勺取,会尽量少一些即可。
6/19. 面粉称好重量筛入面包桶里。
7/19. 在面粉上挖一个洞,装入酵母粉。1小勺约为3克
8/19. 选择和面功能先和面15分钟,然后选择标准程序,开始揉面,一共是45分钟。
9/19. 检查出膜情况,我的手法不对,拉不出手套的样子,但是这膜绝对OK的。即可有破洞也不会向外漫延。
10/19. 揉面结束后放在机子里进行1发,发到原来大小的二倍左右,用手轻压排气。
11/19. 面团分成二份,其中一份加入5克的抹茶粉,用手揉匀。
12/19. 二个面团静置10分钟。
13/19. 把面团称好总重量,平均分割成三份。
14/19. 用手揉圆后继续静置10分钟。
15/19. 用擀面杖把面皮擀成长舌状。
16/19. 将二面面团皮得叠起来
17/19. 从上至下将面团卷起来。请各位亲把脖子向右倒90度,谢谢、
18/19. 卷好的面团均匀放到土司盒子里
19/19. 二发在烤箱里进行,最底层烤盘上放上水,调到发酵模式,发至模具的8分满,盖上盖儿。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;