| 香甜冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 35克 | 香甜冰皮月饼热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于网球21分钟消耗的热量...360 | |||||
香甜冰皮月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（35克）、红豆沙馅（适量）、糯米粉（45克）、澄粉（小麦淀粉）（20克）、植物油（20克）、牛奶（180克）、白砂糖（50克）、白莲蓉茶香馅儿（适量）、酒酿蔓越莓馅儿（适量）
1/13. 牛奶倒入小盆中
2/13. 加入称好的砂糖50g，搅拌
3/13. 再倒入称好的植物油20g，搅拌
4/13. 三种粉类称重，依次倒入小盆中
5/13. 开始搅拌，慢慢滴，耐心十足滴搅拌
6/13. 搅拌成稀面糊状，静置30分钟
7/13. 在这期间我把生糯米粉放入平底锅中炒成熟粉，待会儿做手粉用
8/13. 静置好的面糊盖上保鲜膜，上过蒸20分钟左右。
9/13. 蒸好后取出晾凉，开始搅拌，它会从浆糊变成面团的。觉得不够顺滑的可以下手揉~（我就是在这儿偷吃的）
10/13. 把面团和馅料称重分成小球。我用的63g的月饼模具，所以是面团35g，馅料25g
11/13. 把面团按扁，放上馅料，包严
12/13. 模具中洒上一些手粉，放入包好的面团，压制成月饼即可
13/13. 成品~直接吃是黏软的，入冰箱冷藏后吃是Q的。都很好。不过注意尽快食用完毕哦
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、通血脉、益精强志等功效；
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营养信息
- 香甜冰皮月饼热量128 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物80.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克