| 酥蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 104克 | 酥蔓越莓蛋糕热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于编织64分钟消耗的热量...210 | |||||
酥蔓越莓蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、黄油（100克）、糖粉（50克）、低筋面粉（70克）、黄油（25克）、糖粉（25克）、高筋面粉（35克）、盐（1/8小勺）、泡打粉（2.5克）、蔓越莓（适量）
1/9. 先制作香酥粒：黄油软化后加入配料中的糖粉和高筋面粉，双手轻搓即成。
2/9. 100克黄油软化后，加入糖粉、盐，打至颜色发白，体积变大.
3/9. 分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次。
4/9. 搅拌好的黄油应该是光滑细腻，不出现蛋油分离。
5/9. 把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里
6/9. 轻轻搅拌均匀，成为蛋糕糊，然后加入蔓越莓，搅拌均匀。
7/9. 把蛋糕糊倒入模具
8/9. 在表面撒上酥粒。
9/9. 放入预热好190度的烤箱，上层，烤到表面上色后，把温度降低到170度，烤盘移到下层，大概烤25-30分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与干辣椒、小米面、茼蒿搭配；与牛奶、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥蔓越莓蛋糕热量225 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克