| 酸菜猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸菜猪肚汤热量/卡路里37千卡 | |||

1/10. 事先煮熟的猪肚、切条。 超市里卖的都是半生不熟的、买回来要自己煮烂才好、要不嚼不动、

2/10. 李记乐宝酸菜一包、这个酸菜不是很咸的那种、免得烫洗了[如果买不到就随便买一包、自己尝尝、如果很咸就用开水烫一下、冷水多冲洗]

3/10. 葱姜蒜 辣椒 泡椒 准备好、酸菜切丝、

4/10. 锅烧热、一定要把锅子烧的冒烟、倒油、放入葱姜蒜炒香、

5/10. 放如酸菜煸炒一会、

6/10. 放开水、煮开、放泡椒、

7/10. 倒点泡椒水、

8/10. 大伙煮开、小火炖15分钟左右、放盐、鸡精味精、

9/10. 大伙煮开、小火炖15分钟左右、放盐、鸡精味精、

10/10. 出锅放点胡椒粉、OK
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、治便秘、预防大肠癌等功效;可与鸭下巴、鸭肉、鸭胸脯肉搭配;与青梅、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;