| 大阪烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 707克 | 大阪烧热量/卡路里696千卡 | |||

1/11. 准备好材料,洋葱包菜切丝,胡萝卜和香肠切丁,小葱切丁

2/11. 面粉和淀粉也盛出来准备上,要是不拍照的话我一般会直接给扔进搅拌的容器里面。其实那些几百克几百克我是没有那么高的境界的,但是估摸着还是知道面粉要一大碗,淀粉要两勺的样子

3/11. 丢进容器的过程。面粉进去,淀粉进去,盐一撮进去,糖一撮进去,花椒或者椒盐一撮进去,先搅拌搅拌

4/11. 每样蔬菜进去后先搅和搅和,我也不知道为什么要搅和,可能会显得比较专业而已,友情提示:搅和完了看着倒一点水进去,搅成面糊并且不要太湿即可

5/11. 热锅烧油,油热之后把火关了,这样倒面糊进去不至于手忙脚乱烧焦。等面糊倒完之后再收拾收拾成饼的形状,建议和锅底的圆形一样大,这样可以受热均匀些。

6/11. 盖上锅盖用小火微微地煎,这是个很漫长的过程。期间我把白天吃饭的家伙都洗了,还有把番茄剁成泥,喜欢吃辣的可以放辣椒,味道会更加重一些。

7/11. 我不会告诉你是因为不撒海苔不好看我才没有直接拍饼的照片的,但是过程是小火十分钟后翻面,翻面时倾斜锅子,动作要利索,这样饼会圆不会散。出国之后装容器,接着用剪刀剪一些海苔碎上去。

8/11. 做酱汁的过程很简单,开小火,倒番茄泥,一勺番茄酱和一勺耗油,先略微搅拌,大火烧沸,盛出来倒在蔬菜饼上面

9/11. 这样的酱汁颜色会显得整个场景颜色偏深,需要浅色来调整下,大阪烧是要放美乃滋的,但是经过这种方法的调和沙拉酱也是很美味滴

10/11. 戴小姐让我给她写个芳字,因为她名字里面有芳,刚写完她就迫不及待地偷吃起来

11/11. 我自己的这份还是正常些,至于要如何拉出这样的条纹其实是有诀窍的,应该有不少人也知道了,就是用保鲜袋装上沙拉酱,然后在剪一个小小口挤出来,毕竟一般家里也不会特意备一个裱花袋,这样挤完保鲜袋里面很少有残留,没有浪费
包心菜的热量22千卡(每100克);具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效;可与木耳、樱桃番茄、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、解毒生津等功效;可与莴笋、鳕鱼、绿豆芽搭配;与辣椒、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、祛雀斑、促消化等功效;可与芹菜、西葫芦、西兰花搭配;与虾、土豆、香菇相克,同食可能会引起不适;