| 白菜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 733克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于吹号角222分钟消耗的热量...120 | |||||
白菜炖豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大白菜（一棵）、豆腐（2块）、枸杞子（数粒）、姜（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/12. 准备原料：大白菜和豆腐。
2/12. 准备调料：盐，姜(切丝)，黑胡椒粉。
3/12. 枸杞子洗净泡发。
4/12. 大白菜切块洗净。
5/12. 豆腐切块，用盐水汆一下。
6/12. 攒好的豆腐捞起，泡在凉水里(去豆腥味)。
7/12. 干锅煸香姜丝。
8/12. 再往锅里放油，放入大白菜炒至白菜变软。
9/12. 加入适量的水和豆腐。
10/12. 大火烧开后放黑胡椒粉。
11/12. 继续放入泡发好的枸杞子。
12/12. 转中小火炖十分钟后，用盐调味即可出锅。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、增强抵抗力、清热解毒等功效；可与排骨、山楂、瘦肉搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、利小便、健脾利湿等功效；可与大白菜、韭菜、鲈鱼搭配；与茭白、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜炖豆腐热量445 千卡
- 脂肪3.85 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物14.71 克
- 钠101.2 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾495 毫克