| 豆角烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 豆角烧茄子热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于马路散步18分钟消耗的热量...120 | |||||
豆角烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豇豆角（200克）、茄子（200克）、干辣椒（3个）、大蒜（6瓣）、姜（适量）、白糖（3克）、生抽（5克）、盐（3克）、蚝油（8克）、花生油（适量）、水（适量）
1/8. 豆角洗净切段，用盐水焯1分钟控水。
2/8. 茄子洗净切条，用盐（分量外）抓匀腌制15分钟后攥干水分备用。
3/8. 大蒜一切为二，姜切末，干辣椒去籽切段。
4/8. 盐、耗油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用。
5/8. 开火，锅内放适量花生油，放蒜瓣、姜末和干辣椒爆香。
6/8. 下茄条和豇豆角，中小火煸炒至豇豆全熟。
7/8. 放调味汁，翻炒均匀至豆角入味即可关火。
8/8. 装盘，开吃。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与牛肉、排骨、火腿搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角烧茄子热量36 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克