| 红薯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 533克 | 红薯蛋糕热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于扭腰304分钟消耗的热量...356 | |||||
红薯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
红薯（半个）、低精粉（50克）、淡奶油（80毫升）、鸡蛋（4只）、水（120毫升）、玉米油（50克）、白糖（50克）、白醋（几滴）
1/14. 将红薯洗净煮熟并碾碎。
2/14. 取50克低精粉。
3/14. 淡奶油80ml。
4/14. 玉米油50ml。
5/14. 鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。
6/14. 砂50克糖。(可根据自己喜好)
7/14. 白醋几滴打发蛋白用。
8/14. 蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油)
9/14. 用打蛋机打约5分钟。
10/14. 蛋黄中加油打开。
11/14. 将红薯泥，低精粉，糖，水，淡奶油用打蛋机打匀。
12/14. 在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白，拌匀。
13/14. 模具内用油抹一边(便于脱模)，将材料倒入模具中。
14/14. 烤箱177度预热约5分钟，入烤箱烘烤30分钟，出浓郁的奶香味基本就好了。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、通便等功效；可与大米、莲子、芹菜搭配；与香蕉、柿子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、清热解毒等功效；可与羊排、基围虾、明虾搭配；与牛奶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯蛋糕热量1805 千卡
- 脂肪106.71 克
- 蛋白质14.36 克
- 碳水化合物26.32 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克