| 清炒西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 286克 | 清炒西兰花热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于雪鞋行走11分钟消耗的热量...480 | |||||
清炒西兰花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1颗）、胡萝卜（半根）、姜片（1片）、大蒜（1瓣）、橄榄油（适量）、盐（适量）
1/12. 准备材料。
2/12. 西兰花切小朵，茎的部分去掉老的，切条。
3/12. 洗干净，用淡盐水浸泡半小时。
4/12. 胡萝卜切菱形片。
5/12. 胡萝卜入沸水焯水30秒。
6/12. 西兰花入沸水焯水1分钟。水快开的时候先下茎，水开后再下西兰花。
7/12. 趁焯水的时候把姜蒜切末。
8/12. 蔬菜焯水后过凉水。
9/12. 热锅下油，下姜蒜末煸香。
10/12. 下蔬菜翻炒。
11/12. 加适量盐调味。
12/12. 倒入淀粉水勾芡即可起锅。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、增强血管韧性等功效；可与枸杞、金针菇、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、增加食欲等功效；可与西兰花、比目鱼、莴笋搭配；与辣椒、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒西兰花热量90 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克