| 意大利肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 高汤 | 克 | 56千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 650克 | 意大利肉酱热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于水中柔软体操115分钟消耗的热量...240 | |||||
意大利肉酱的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、瘦猪肉（150克）、高汤（350克）、洋葱（1/4个）、胡萝卜（1/4个）、芹菜（2根）、番茄（1个）、橄榄油（6大匙）、番茄酱（5大匙）、迷失香（1/4小匙）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）
1/17. 准备所需材料。
2/17. 牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。
3/17. 锅内倒入橄榄油烧热。
4/17. 放入洋葱。
5/17. 小火将洋葱炒香。
6/17. 倒入牛肉馅和猪肉馅。
7/17. 将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。
8/17. 再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。
9/17. 加入高汤。
10/17. 然后加入番茄酱。
11/17. 最后加入迷迭香。
12/17. 搅匀后以中小火熬煮1小时。
13/17. 熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。
14/17. 玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。
15/17. 然后将肉酱煮开，关火即可。
16/17. 待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。
17/17. 成品
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、抗衰老、益气血等功效；可与黄豆芽、草菇、鸡腿菇搭配；与田螺、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、抗感冒、改善情绪等功效；
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营养信息
- 意大利肉酱热量459 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质50.02 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠106.1 毫克
- 钙12 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾627 毫克