| 白色恋人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白巧克力 | 克 | 809千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 总量 | 390克 | 白色恋人热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡，相当于扎马步492分钟消耗的热量...240 | |||||
白色恋人的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 黄油自然软化后加入40克的糖粉先用刮刀拌均匀
2/22. 再用打蛋器打发
3/22. 加入淡奶油搅拌均匀
4/22. 筛入低筋粉和奶粉，用橡胶刮刀拌匀
5/22. 蛋清里加入糖粉用打蛋器打发至可以拉出直立的尖角（干性发泡
6/22. 将打发好的蛋白取二分之一加到第4部拌好的面糊里用硅胶刮刀翻拌均匀
7/22. 再将剩下的蛋白加进去同样用翻拌的手法翻拌均匀
8/22. 把硅胶垫放烤盘里，硅胶垫上放上瓦片酥模具（底下垫硅胶垫操作时瓦片酥模具不会晃动）
9/22. 面糊装裱花袋里，裱花袋剪个小口，在瓦片模具的小格子里挤一小团面糊
10/22. 用抹刀将面糊涂抹开，抹刀从模具一边抹到另一边，使模具内的面糊变平整
11/22. 抹好后轻轻的拿掉模具
12/22. 拿掉模具方形的面糊就留在硅胶垫上了
13/22. 将烤盘放到烤箱中层，上火180度，下火160度烤9分钟样子，直到饼干的四边出现金黄色即可出炉，出炉后把硅胶垫从烤盘里提出来放桌上，用抹刀把饼干轻轻从硅胶垫上移除，再把硅胶垫上放瓦片酥继续同样的方法把剩下的面糊烤完
14/22. 接下来做巧克力馅，把巧克力在案板上切碎
15/22. 放巧克力溶化碗里，隔温水溶化
16/22. 巧克力溶化后加入淡奶油搅拌均匀
17/22. 将小盘子里铺张保鲜膜，巧克力馅倒一小部分到小盘子里，用小号抹平刀抹平表面，倒入的量不要多，薄薄一层即可，放入冷藏冰箱两分钟样子凝固即可，不要冻硬）
18/22. 冰箱里取出小盘子，巧克力取出倒扣撕掉保鲜膜
19/22. 取两块冷却的饼干放巧克力上下两边，用刀按大小切出条
20/22. 再同样方法切出小正方形
21/22. 切好取两块饼干中间放一块薄薄的巧克力组合好即可，将组合好的密封存放12小时再食用
22/22. 成品
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、慢性咽炎、延缓衰老等功效；可与茼蒿、洋葱、生菜搭配；与桔子、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、防治近视、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与果汁、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、除口臭等功效；
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营养信息
- 白色恋人热量1969 千卡
- 脂肪259.99 克
- 蛋白质50.67 克
- 碳水化合物392.48 克
- 钠1102.8 毫克
- 钙2103 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾2619 毫克