| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 233克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于回力球95分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越莓饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋小麦粉（140克）、黄油（75克）、白砂糖（65克）、蔓越莓干（35克）、蛋黄（一颗）
1/10. 准备好所有材料。
2/10. 蔓越莓干切碎。
3/10. 黄油室温软化，切片，搅拌均匀。
4/10. 加入白砂糖，搅拌均匀。
5/10. 加入蛋液，搅拌均匀。
6/10. 加入蔓越莓干，搅拌均匀。
7/10. 面粉分三次筛入，搅拌均匀，最后借助一次性手套揉匀成面团。
8/10. 戴一次性手套将面团整型成宽约5cm，高约4cm的长条状，保鲜膜包裹起来，放冰箱里冷冻约一个小时。
9/10. 切成约1cm的厚度，烤盘铺上铝箔纸或油纸。我的12L小烤箱，160度烤25分钟。
10/10. 晾凉了开始享用～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、滋阴、抗氧化等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、桂圆、基围虾搭配；与茶叶、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1139 千卡
- 脂肪126.12 克
- 蛋白质15.23 克
- 碳水化合物190.33 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾198 毫克