| 菠菜蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 425克 | 菠菜蛋卷热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于铲东西79分钟消耗的热量...360 | |||||
菠菜蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜菠菜（1把）、鸡蛋（3个）、鸡胸肉（2块）、胡萝卜（1根）、盐（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、辣椒油（适量）、姜（适量）、香菜碎（适量）、白芝麻（适量）
1/5. 菠菜过水焯30s，捞出后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白，将3个蛋黄加入菠菜碎，加适量盐搅拌均匀，蛋白打发至硬性发泡；
2/5. 鸡胸肉冷水入锅，加入姜片和料酒煮熟后捞出，用肉锤锤松，撕成细丝；
3/5. 胡萝卜刨丝，热水焯过，和鸡丝一起加入拌料拌匀；
4/5. 菠菜蛋饼煎好后取出，将拌好的鸡丝均匀地铺上，用油纸像卷蛋糕一样卷起来，两头拧紧稍作固定；
5/5. 将油纸撕下，切片即可食用，吃不完的放冰箱冷藏哦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与黄豆、韭菜、辣椒搭配；与柿子、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、补虚损等功效；可与松子、冬瓜、豇豆搭配；与芥末酱、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、增强免疫力等功效；可与比目鱼、豆浆、羊排搭配；与猕猴桃、柚子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜蛋卷热量472 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质32.96 克
- 碳水化合物12.02 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克