| 西湖牛肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 西湖牛肉羹热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于种草190分钟消耗的热量...150 | |||||
西湖牛肉羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、鸡蛋（3个）、香菇（6个）、香菜（4棵）、姜（1块）、盐（1茶匙）、胡椒粉（1茶匙）
1/9. 主料图
2/9. 热锅热油爆香姜丝
3/9. 把姜捞出来放香菇碎
4/9. 加入半熟的牛肉末
5/9. 加水，开煮。如果牛肉是生的就要把浮末撇开。
6/9. 水淀粉
7/9. 打鸡蛋，正宗的是只要蛋清，不过个人喜欢都放，所以啦！
8/9. 水淀粉倒进去，开了放鸡蛋和胡椒粉，最后一步放香菜。
9/9. OK，齐活啦！对，这道菜只放了盐和胡椒粉哦！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、促进康复等功效；可与香菇、大白菜、茄子搭配；与鲇鱼、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效；可与银鱼、苋菜、韭菜搭配；与茶叶、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西湖牛肉羹热量474 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质40.03 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾460 毫克