| 红烧鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 217千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 总量 | 120克 | 红烧鳗鱼热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于八段锦48分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧鳗鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼（120克）、姜片（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（1勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 材料：鳗鱼、姜片、葱花
2/12. 将鳗鱼去内脏洗净，捞出。
3/12. 烧锅倒油烧热，下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。
4/12. 接着，搁入姜片，加适量的料酒。
5/12. 加适量的水煮开。
6/12. 然后，加适量的生抽。
7/12. 加1勺白糖。
8/12. 加适量的盐。
9/12. 加适量的鸡精。
10/12. 调味煮开。
11/12. 最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。
12/12. 出锅，装盘。
食材功效信息
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进大脑发育、抗痨、美容等功效；可与山药、豆腐、茄子搭配；与白果、羊肝、银杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鳗鱼热量217 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.3 克
- 钠58.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾207 毫克