| 全麦蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 192千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 260克 | 全麦蔓越莓吐司热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于马路散步412分钟消耗的热量...120 | |||||
全麦蔓越莓吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（175克）、全麦粉（85克）、水（1005克）、酵母（3克）、黄油（10克）、红糖（15克）、盐（5克）
1/14. 中种材料混合揉至成团后，放到温暖处醒至4-5倍大（3-4小时）可以使用了
我是冷藏了一夜再使用的。
2/14. 准备主面团材料。
3/14. 将中种面团撕成小片与除黄油外所有材料混合揉至面团有弹性加入黄油。
4/14. 揉至完全阶段后加入蔓越莓干。
5/14. 折叠的方法将蔓越莓干与面团充分混合。
6/14. 盖盖醒至2倍大。
7/14. 排气松弛15分钟。
8/14. 擀成长舌状。
9/14. 再折三折。
10/14. 反面转90度再擀长。
11/14. 然后卷起来。
12/14. 放进吐司盒中。
13/14. 醒至八九分满。
14/14. 放进预热过的烤箱175度26-30分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补虚损、益肾、抗忧郁等功效；
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营养信息
- 全麦蔓越莓吐司热量824 千卡
- 脂肪3.33 克
- 蛋白质13.67 克
- 碳水化合物136.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克