| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 440克 | 麻辣豆腐热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于午睡1262分钟消耗的热量...48 | |||||
麻辣豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（50克）、内脂豆腐（一盒）、料酒（2毫升）、蒜蓉辣椒酱（1勺）、生抽（4毫升）、水淀粉（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）
1/6. 内脂豆腐一盒，在盒子底部的四个角剪去一个口子，拍一拍，豆腐就可以脱离盒子了，用小刀画成小块立方，氽烫一下，沥去水份备用
2/6. 准备猪肉糜适量，起油锅，下猪肉糜煸炒，加少许料酒
3/6. 调入一勺蒜蓉辣椒酱（或任何你喜欢的辣酱），再加入生抽，现在的生抽中一般含有糖和盐，所以不需要其他调味，煮片刻
4/6. 倒入豆腐块，烧上3分钟左右，边烧边晃动炒锅
5/6. 调入水淀粉勾芡，这样能使汤汁浓稠，包裹住豆腐，味道更好
6/6. 炒匀后撒上葱花，完工
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有治疗高血压、生津止渴、抗血管等功效；可与鳕鱼、青萝卜、鲑鱼搭配；与猪血、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、补中和血等功效；
葱花具有降血压、减肥、预防高血压等功效；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量1010 千卡
- 脂肪107.14 克
- 蛋白质15.94 克
- 碳水化合物36.16 克
- 钠271.26 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾0 毫克