| 粤式萝卜焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 957克 | 粤式萝卜焖牛腩热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于洗衣服712分钟消耗的热量...129 | |||||
粤式萝卜焖牛腩的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛腩（3斤）、白萝卜（2斤）
1/11. 牛腩洗净沥去血水
2/11. 水没过牛腩加姜片灼去血水，
3/11. 撇去浮沫，约1分钟去血水
4/11. 加八角香料用油爆香
5/11. 加入牛腩翻炒
6/11. 加入调料
7/11. 调料，一勺老抽，一勺生抽，半勺料酒
8/11. 加水没过牛腩，水是肉的2倍，加入黄糖，增加香味
9/11. 焖煮30分钟，注意收汁
10/11. 最后撒上葱段以及一点点盐
11/11. 出炉～拍照
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、安中益气、化痰息风等功效；可与菜花、姜、南瓜搭配；与白酒、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效；可与豆腐丝、腐竹、紫菜搭配；与胡萝卜、枇杷、藕相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粤式萝卜焖牛腩热量1530 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克