| 虫草蒸猪肝瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 438克 | 虫草蒸猪肝瘦肉热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于摘水果197分钟消耗的热量...180 | |||||
虫草蒸猪肝瘦肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、瘦肉（适量）、虫草（适量）、蒜头（适量）、葱（适量）、姜（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、鸡粉（适量）、酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 备材料
2/8. 虫草泡发好，猪肝、瘦肉切片加入调味料与切碎的姜、蒜腌10分钟
3/8. 把虫草挤出水份放在肉内
4/8. 再腌上10分钟
5/8. 取一碟子放好材料，淋下色拉油
6/8. 把碟子放在蒸锅内
7/8. 中火蒸8分钟左右，关火
8/8. 下葱花，上桌
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、去除毒素、养血等功效；可与茭白、芥菜、腐竹搭配；与黄豆芽、鸽肉、藕带相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效；可与蕨菜、菜花、香菇搭配；与牛排、牛里脊、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草蒸猪肝瘦肉热量592 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠126.1 毫克
- 钙12 毫克
- 铁25.6 毫克
- 钾540 毫克