| 双层百力滋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 坚果碎 | 克 | 224千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 总量 | 331.3克 | 双层百力滋热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡，相当于攀岩142分钟消耗的热量...660 | |||||
双层百力滋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、糖粉（30克）、小苏打（0.3克）、黄油（30克）、全蛋液（30克）、巧克力（适量）、坚果碎（适量）
1/10. 把低筋面粉、糖粉、小苏打和黄油放入绞肉机中，我用的小熊2.0L的绞肉机
2/10. 开低档搅拌到黄油与粉类完全混合
3/10. 分多次加入全蛋液，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合了再加下一次，全部加完后，面团是图中这样混合成团的
4/10. 在案板上垫保鲜膜，把面团倒保鲜膜上，再在面团上盖一张保鲜膜，用擀面杖擀成长方形面片，放冰箱冷冻十分钟
5/10. 切掉不规整的边角，用刀切成细长条
6/10. 烤箱预热的同时，把坚果放进去烘烤几分钟，这样坚果又脆又香，把长条摆入烤盘，中层，上下火190℃12分钟左右，烤至饼干按上去比较硬就可以出炉了
7/10. 坚果切碎，我用的核桃仁
8/10. 巧克力隔水融化，将巧克力淋在饼干上，再洒上坚果碎，晾干，好吃的百力滋就做好了
9/10. 我还做了圆圆圈的
10/10. 成品图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、解盐卤毒等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与北极虾、桂圆、黄豆搭配；与牛奶、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双层百力滋热量1564 千卡
- 脂肪187.5 克
- 蛋白质40.4 克
- 碳水化合物258.37 克
- 钠27645.6 毫克
- 钙203 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾449 毫克