| 咖啡核桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 252克 | 咖啡核桃面包热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于冰上掷石游戏236分钟消耗的热量...240 | |||||
咖啡核桃面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、鸡蛋（一个）、核桃（适量）、高粉（240克）、低粉（60克）、白糖（35克）、水（130克）、奶粉（15克）、黄油（40克）、盐（4克）、酵母（4克）、黄油（40克）、糖粉（40克）、水（2克）、咖啡（5克）、低粉（40克）
1/7. 所有原料放入面包机内，揉至扩张阶段，发酵到2-2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成10份揉圆，进行15分钟醒发
2/7. 15分钟醒发好了，把面团再次揉圆，放入纸托内，进行二次发酵
3/7. 趁这个空的时间，制作面糊，先把2克水放入塑料桶里，在放入咖啡，依次放入糖粉，软化的黄油，进行打发
4/7. 分三次加入蛋液，倒入面粉，直接用打蛋器搅拌成面糊，把切碎的核桃倒入面糊，搅拌均匀
5/7. 面糊制作好了，装入裱花袋
6/7. 面包发酵到2倍大后，裱花袋里的面糊挤在面团上，覆盖3／2可以了，放入预热的烤箱180℃，烤15分钟左右即可
7/7. 香喷喷的面包来了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、桂圆肉、苋菜搭配；与消炎片、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与小米面、北极虾、基围虾搭配；与牛奶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有收敛、防癌、美容等功效；可与枣、红枣、猪腰搭配；与野鸡肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡核桃面包热量944 千卡
- 脂肪84.229999 克
- 蛋白质40.35 克
- 碳水化合物15.15 克
- 钠286 毫克
- 钙210 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾717 毫克