| 蛋黄奶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 婴儿奶粉 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 3.9克 | 3.3克 |
| 总量 | 283克 | 蛋黄奶豆热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于堵缝隙256分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋黄奶豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、无盐黄油（80克）、糖粉（15克）、蛋黄（2个）、婴儿奶粉（10克）、玉米淀粉（20克）
1/8. 糖粉?黄油隔水加热至融化 打发至颜色变白 半分钟即可
2/8. 蛋黄煮熟 捏碎加入
3/8. 依次加入淀粉和奶粉 过塞
4/8. 揉成面团 一定要揉匀
5/8. 搓成一颗颗珍珠大小的奶球
6/8. 烤箱预热100度。150度15分钟 出炉
7/8. 我用的8.5 8.5的罐子 一罐可以装200克
8/8. 材料准备
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、去酒毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、护视力等功效；可与银鱼、桂圆、菠菜搭配；与雪莲果、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
婴儿奶粉的热量115千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蛋黄奶豆热量1151 千卡
- 脂肪112.45 克
- 蛋白质28.65 克
- 碳水化合物285.52 克
- 钠199.8 毫克
- 钙390 毫克
- 铁16.89 毫克
- 钾329 毫克