| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 641克 | 糖醋小排热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡，相当于单板滑雪310分钟消耗的热量...378 | |||||
糖醋小排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪小排（500克）、冰糖（一块）、八角香叶肉桂姜片（2-3片）、胡椒味精盐陈醋老抽（适量）
1/7. 猪小排用水泡出血水，洗净沥干水分
2/7. 准备调料
3/7. 锅上火加油将香料略炒一下
4/7. 加小排翻炒至变色
5/7. 加老抽冰糖炒制上色，加盐入底味
6/7. 加一勺陈醋，加水没过小排，大火烧开小火慢炖至软烂。大火收汁，再一次加陈醋，胡椒味精调味出锅
7/7. 盛盘，撒香葱沫，拍照，哈哈哈
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、利二便等功效；可与藕、红薯、冬瓜搭配；与苦瓜、乌梅、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、解毒等功效；可与鸭梨、银耳、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 糖醋小排热量1950 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物100 克
- 钠65.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾231 毫克