| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1281克 | 肉夹馍热量/卡路里2068千卡 | |||
 热量2068千卡，相当于曼波舞689分钟消耗的热量...180 | |||||
肉夹馍的做法共16个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（1斤）、葱（适量）、冰糖（10克）、面粉（400克）、水（1适量）、酵母粉（3克）、桂皮（1块）、八角（2个）、丁香（2粒）、花椒（20粒）、茴香（20粒）、香砂（2个）、香叶（3片）、豆蔻（2个）、五香粉（1小勺）、青椒（一枚）、香菜（适量）、姜（适量）
1/16. 将肉切片，放入适量调料，大火煮开，这里有个窍门，我需要告诉大家，添汤时候一定记得填的是啤酒，不是水，至于原因，吃了你就会知晓
2/16. 我用面包机发面，这样既方便，快捷
3/16. 吃货万岁哈
4/16. 大火转小火煮20分钟，捞出肉用刀背碾碎，剁好后再泡到肉汤里等待入味
5/16. 面发好后上称，每个控制再60左右
6/16. 将分好的面团，擀成牛舌状
7/16. 轻轻卷起来
8/16. 卷成这样就可以，轻轻按压
9/16. 醒面15分钟，这个步骤很关键
10/16. 擀好，再静止2分钟
11/16. 锅里不用放油，就小火慢慢的烙，勤翻面，这样白白的馍馍就做好了
12/16. 凉凉以后备用
13/16. 切好青椒碎，一起放进去，
14/16. 加香菜的也好吃
15/16. 我熬了黑米粥，不了辜负的早餐，开始享用吧，
16/16. 感谢您的关注
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋肝阴、润肠胃等功效；可与洋葱、南瓜、柿子搭配；与菊花、明虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、缓疲劳等功效；可与牛头、腑肋牛肉、牛肉丝搭配；与红枣、密云小枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒、润肺等功效；可与香蕉、黑芝麻、五味子搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉夹馍热量2068 千卡
- 脂肪64.7 克
- 蛋白质158.84 克
- 碳水化合物646.95 克
- 钠664.3 毫克
- 钙1868 毫克
- 铁74.34 毫克
- 钾3821 毫克