| 紫糯米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫糯米 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1007克 | 紫糯米鸡热量/卡路里2519千卡 | |||
 热量2519千卡，相当于吃东西1679分钟消耗的热量...90 | |||||
紫糯米鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫糯米（200克）、糯米（200克）、荷叶（2张）、鸡腿（2个）、冬菇，木耳，干贝（各适量）、生抽，蚝油，料酒，姜末，盐，白糖，淀粉（各适量）
1/5. 荷叶，冬菇，木耳，干贝（没有可不放）事
泡好
2/5. 紫糯米和糯米洗好放电饭锅煮，水比平时煮饭少些，煮到跳保温焖2分钟开盖饭勺搅松
3/5. 鸡肉事先腌好，放蚝油生抽淀粉白糖盐腌20分钟，起锅放油炒鸡肉，炒到变色放些水再放冬菇木耳干贝一起炒到熟，放一点点老抽增色
4/5. 看图开始包了
5/5. 包好后可放蒸锅中火蒸20分钟，又或像我一样为了省事，先全放冰箱冷冻室，每次高压锅煮饭就放两个饭上蒸，饭熟糯米鸡也熟
食材功效信息
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有抗衰老、补中益气、滋补等功效；可与绿豆、燕麦、红豆搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补血、舒筋活血等功效；可与百合、鸭肉、赤小豆搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、散瘀止血、消暑利湿等功效；可与茡荠、螃蟹、山楂搭配；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血脉、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫糯米鸡热量2519 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质55.2 克
- 碳水化合物172.3 克
- 钠75.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾537 毫克