| 煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 莳萝 | 克 | 6千卡 | 43千卡 | 3.46克 | 1.12克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 754克 | 煎牛排热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于风帆冲浪运动304分钟消耗的热量...180 | |||||
煎牛排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
梅花肉 厚7-8mm（2片）、黄油（15克）、黑胡椒粉（适量）、海盐（适量）、李锦记黑胡椒酱（2小匙）、生抽（1小匙）、白砂糖（1小匙）、莳萝（少许）、迷迭香（少许）、柠檬（半个）、朝天椒（1个）
1/11. 漂亮的梅花肉，看看这纹路，切片。冷水浸泡，冲洗干净。
2/11. 放在厨房纸吸干。
3/11. 热锅，2成热，放入黄油溶化
4/11. 大火，放入梅花肉，煎
5/11. 大概1分钟，出血水了，翻面，
6/11. 继续煎另一面
7/11. 撒黑胡椒碎
8/11. 翻面，在撒黑胡椒碎。一块梅花肉，撒盐和多一些胡椒碎，迷迭香放在锅内，烹香，就吃这个味。
9/11. 另一块梅花肉，整块，淋酱（黑胡椒酱2小匙+生抽1小匙+糖1小匙，摇匀）。
摆盘：柠檬、莳萝
10/11. 一块用盐和黑胡椒碎调味的梅花肉，剪开，配：柠檬、辣椒圈、迷迭香。
11/11. 十分钟的美味，你快试试。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、保护胃肠等功效；
莳萝的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；
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营养信息
- 煎牛排热量913 千卡
- 脂肪127.64 克
- 蛋白质30.64 克
- 碳水化合物229.92 克
- 钠158.8 毫克
- 钙1662 毫克
- 铁44.07 毫克
- 钾3033 毫克