| 葱油鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 627克 | 葱油鲳鱼热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于砌砖215分钟消耗的热量...420 | |||||
葱油鲳鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（半斤一条）、肥肉（半两）、大葱（两段）、香葱（5根）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、花椒（10粒）、蒸鱼豉油（半两）、花生油（半两）
1/4. 把鲳鱼洗净打斜刀装盘备用
2/4. 将大葱段、肥肉片、花椒摆在鱼身上，再放入盐、鸡精、黄酒、白糖，上蒸笼蒸6-8分钟取出，拣去葱、花椒、肥肉。
3/4. 把蒸好的鱼撇去汤放上香葱
4/4. 另起锅加入花生油烧开浇到香葱上，再将豉油浇到鱼和香葱上即成
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、降血脂、降低胆固醇等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与卷心菜、藕、紫菜搭配；与基围虾、何首乌、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油鲳鱼热量1505 千卡
- 脂肪59.63 克
- 蛋白质27.77 克
- 碳水化合物0 克
- 钠143.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.57 毫克
- 钾519 毫克