| 椒盐鸭头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭头 | 克 | 888千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 794克 | 椒盐鸭头热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于看电影1179分钟消耗的热量...60 | |||||
椒盐鸭头的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭头（4个）、白胡椒（少许）、椒盐（少许）、葱，姜，蒜末（适量）、干辣椒（5个）、生粉（适量）、酱油，料酒，蚝油，盐（适量）
1/2. 将鸭头洗净，对开，用胡椒粉，酱油，料酒，蚝油，盐，姜片做酱料腌制鸭头一个小时。
2.一小时后将腌制好的鸭头裹上生粉
3.油锅热油将鸭头小火炸至金黄大概5分钟左右，按照个人口味，喜欢脆一点的可以适当炸久一点，炸好捞出备用
2/2. 另起油锅，暴香葱姜蒜末，干辣椒等，倒进鸭头炒匀撒上椒盐末即可
食材功效信息
鸭头的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵抗脚气、抵抗神经炎、抗衰老等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促消化、散寒、帮助消化等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进消化、健胃消食等功效；可与花菜、基围虾、虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、减肥等功效；
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营养信息
- 椒盐鸭头热量1179 千卡
- 脂肪26.44 克
- 蛋白质32.95 克
- 碳水化合物162.25 克
- 钠28.12 毫克
- 钙189 毫克
- 铁9.17 毫克
- 钾1380 毫克