潮汕蚝烙的热量和减肥功效

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、血管硬化等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、帮助消化、发汗透疹等功效；可与黄豆、胡萝卜、虾搭配；与猪肉、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与苋菜、茼蒿、韭菜搭配；与甲鱼 、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防感冒、缓解疲劳、降血压等功效；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效；可与茄子、菠萝、西瓜搭配；与乌梅、梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；