| 树莓酱黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷冻树莓 | 克 | 412千卡 | 103千卡 | 0.7克 | 0.16克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 844克 | 树莓酱黄油曲奇热量/卡路里2506千卡 | |||
 热量2506千卡，相当于平底雪橇358分钟消耗的热量...420 | |||||
树莓酱黄油曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
冷冻树莓（400克）、黄柠檬(树莓酱用)（1个）、黄油（125克）、低筋粉（250克）、鸡蛋（1个）、白砂糖(树莓酱用)（300克）、糖粉（100克）
1/10. 树莓和白砂糖放入小锅内，煮开后，转小火继续炖煮30分钟，期间不停搅拌，直到酱汁粘稠。关火加入柠檬汁。冷却待用。
2/10. 将软化好的黄油和糖粉打发柔软，并且均匀。
3/10. 鸡蛋打匀，分两次加入黄油团，每次加入前要确保前一次加入的鸡蛋同黄油完全搅拌均匀。
4/10. 低筋粉过筛加入，拌匀后取出，放在桌上揉成团，并用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟左右。
5/10. 取出面团，用擀面杖擀开，厚度在0.5cm。
6/10. 然后用圆形模具压出形状。
7/10. 再取出一部分圆形胚，用心形的模具在中间压出镂空的形状。
8/10. 175度，烘烤10分钟，表面金黄。冷却即可。把树莓酱挤在圆形的饼干上。
9/10. 再把心形的饼干压在上面，让树莓酱自然从镂空处漏出就可以了。
10/10. 完成。
食材功效信息
冷冻树莓的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与西红柿、小米面、圆生菜搭配；与地瓜、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 树莓酱黄油曲奇热量2506 千卡
- 脂肪109.07 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物106.88 克
- 钠183.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾291 毫克