| 罗马盾牌饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 109千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 35千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 227千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 181克 | 罗马盾牌饼干热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于漂流120分钟消耗的热量...300 | |||||
罗马盾牌饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
饼圈：黄油（40克）、糖粉（28克）、蛋清（24克）、低筋面粉（64克）、杏仁粉（15克）、糖心：黄油（20克）、糖粉（20克）、麦芽糖（30克）、扁桃仁片（20克）
1/14. 准备好所用的材料，黄油事先室温软化。
2/14. 黄油加入糖粉，打到颜色变浅的蓬松状态。
3/14. 分次加入蛋清，打发吸收再加下一次。
4/14. 筛入低筋面粉，再放入杏仁粉。
5/14. 面糊拌均匀后装入裱花袋，剪一个很小的口。
6/14. 在垫油布的烤盘上挤成细线条的圆形或者其他形状。
7/14. 准备糖心：黄油隔热水融化后加入糖粉和麦芽糖，
8/14. 拌匀适当融合后再加入扁桃仁.
9/14. 拌匀。
10/14. 把糖心用勺子放入饼圈内，每一个只用一点即可。
11/14. 撰写制作步骤
12/14. 饼干出炉时糖心还是很软的哦，等完全冷却后再取下即可。
13/14. 薄薄的一块，非常香脆哦！
14/14. 下午茶时间，来几片~
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、护肤等功效；可与辣椒、茼蒿、羊排搭配；与茶叶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有血虚津枯、促进血液循环、止咳等功效；可与芝麻、牛奶、西洋菜搭配；与小米、葛根、小米面相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；
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营养信息
- 罗马盾牌饼干热量602 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物421.64 克
- 钠171.5 毫克
- 钙367 毫克
- 铁7.38 毫克
- 钾1206 毫克