| 水晶棒棒糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 20克 | 水晶棒棒糖热量/卡路里0千卡 | |||

1/7. 珊瑚糖和水放入锅中小火加热至融化

2/7. 加热至180度左右离火

3/7. 放在凉毛巾上迅速给其降温至130度左右,此时糖水中的大气泡已消失

4/7. 把糖水倒入模具三分之一满后等待其凝固

5/7. 待糖变硬以后放上糯米纸图案和小棍子,然后重复上面的步骤再次加热糖水倒入模具,彻底凝固后脱模放凉

6/7. 脱模后表面会有小气泡,用火枪喷一下即可晶莹剔透

7/7. 为了防止糖受潮发黏要尽快装袋保存
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;