| 腊肉豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1226克 | 腊肉豆角焖面热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡，相当于滑旱冰293分钟消耗的热量...420 | |||||
腊肉豆角焖面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条（1人份）、腊肉（150克）、豆角（1把）、番茄（1个）、杏鲍菇（小半个）、姜（适量）、大蒜（4粒）、老抽（1/2勺）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、冰糖（1颗）、盐（适量）、鸡精（适量）、辣椒油（少量）
1/6. 豆角切段，杏鲍菇切条，西红柿切块，腊肉切丝，姜蒜切碎末；老抽、生抽、耗油、辣椒油、冰糖、盐兑成调料汁儿备用；面条煮熟用泠水冲洗备用；
2/6. 热锅冷油，油热后爆香姜蒜末；
3/6. 姜蒜炒香后，放入西红柿翻炒至西红柿出汁儿；
4/6. 放入腊肉翻炒至发白断生；
5/6. 下入豆角、杏鲍菇翻炒至断生；豆角熟后放入兑好的调料汁儿烧开（可以放适量的开水或高汤），烧开后放入少量的鸡精；
6/6. 放入煮熟的面条用锅铲和筷子中火翻炒至颜色均匀，然后焖至汤汁粘稠即可起锅（在焖煮过程中记得中间翻动下，以免糊锅）。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、益肾、下气等功效；可与香菇、土豆、玉米搭配；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、养阴凉血、治疗高血压等功效；可与豆腐、菜花、芹菜搭配；与石榴、黄瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉豆角焖面热量2054 千卡
- 脂肪69.4 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物84.35 克
- 钠37 毫克
- 钙71 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾538 毫克