| 茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 茄子煲热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于电工377分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子煲的做法共20个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、猪肉（适量）、葱（适量）、蒜头（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、芝麻油（适量）
1/20. 准备好酱油，料酒，芝麻油和生粉
2/20. 准备好猪肉，葱和蒜头
3/20. 把猪肉剁碎成肉末
4/20. 加两勺生粉
5/20.
6/20. 两勺酱油
7/20. 加好酱之后搅拌搅拌
8/20. 用刀背拍一拍蒜头，方便剥皮
9/20. 剁碎
10/20. 洗净，切蒂，切块
11/20. 滤水
12/20. 下点油，放蒜头炸一炸再放下茄子
13/20. 炒至发黄
14/20. 途中加些水
15/20. 砂锅里加些水，煮沸
16/20. 放下茄子和（提前稍微炒过的）猪肉
17/20. 加酱油，味精，盐，料酒，几滴芝麻油，
18/20. 中途舀一勺尝一下，在根据自己的口味调调味
19/20. 盖上锅盖，转小火，焖十分钟直到茄子软为止
20/20. 打开盖子加点葱
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与北极虾、五花肉、海虾搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、滋肝阴等功效；可与莲藕、菠萝、豆腐皮搭配；与鸭梨、海螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄子煲热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克