| 蚝油西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 286克 | 蚝油西兰花热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于耕种15分钟消耗的热量...360 | |||||
蚝油西兰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1朵）、胡萝卜（1/2根）、干香菇（小）（8朵）、大蒜（3瓣）、蚝油（20毫升）、食用油（少许）、白砂糖（适量）、盐（少许）、水淀粉（少许）
1/8. 西兰花掰成小朵浸泡在稍浓的盐水里，然后洗净。
2/8. 胡萝卜洗净削去皮切成小粒，泡发的干香菇洗净切成同等大小的小粒。
3/8. 蒜瓣切成碎末。
4/8. 煮锅中加入水烧开倒入少许油，加入西兰花，西兰花变得更绿时捞出沥干水分。
5/8. 将西兰花码入碗中压实。
6/8. 将西兰花扣入盘中备用。
7/8. 炒锅加热倒入少许油烧热后爆香蒜末。
8/8. 加入胡萝卜丁、香菇丁、少许清水翻炒片刻，调入蚝油、盐、白砂糖拌炒均匀，调入少许水淀粉收汁，浇在西兰花上即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强免疫力、防癌等功效；可与胡萝卜、枸杞、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、消食等功效；可与比目鱼、狗肉、香菇搭配；与山楂、茼蒿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油西兰花热量90 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克