| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 330克 | 水煮肉片热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于露营394分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、花椒辣椒（适量）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、菠菜豆芽（适量）、白糖生抽料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 肉切薄片 加入料酒 生抽 白糖 盐 嫩肉粉 淀粉 鸡蛋清腌制15分钟
2/6. 家里就这两样菜了 别的菜也可以放 烫一下就好了 控干水放到碗里 烫菜的水可以留着用
3/6. 干炒花椒辣椒 出香味 就盛出 然后用擀面杖 压成面
4/6. 热锅炒郫县豆瓣酱 炒出红油 放入姜葱 翻炒一会 加一点料酒 白糖 生抽 倒入烫菜的水
5/6. 水开后加入 腌好的肉片 水开后煮两分钟就好了 倒入刚烫好的菜里
6/6. 肉片上撒上 辣椒蒜 还有压好的辣椒花椒面 热油往上一浇的就可以了 非常下饭
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、解热毒等功效；可与菜花、芸豆、蒜搭配；与鲫鱼、荞麦、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、利湿消肿、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量984 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克