| 肉丸鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 肉丸 | 克 | 330千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 总量 | 1100克 | 肉丸鸡蛋面热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡，相当于郑多燕减肥操268分钟消耗的热量...360 | |||||
肉丸鸡蛋面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋3个（适量）、西兰花（500克）、面条（400克）、肉丸（200克）
1/5. 成品肉丸，切4瓣
2/5. 煮熟鸡蛋，切块
3/5. 烤肉酱，也可以按喜欢什么酱都可以，豆瓣酱也可以
4/5. 西兰花加盐焯水，面条加盐煮熟
5/5. 爆香蒜末，加肉丸和鸡蛋，加入烤肉酱，加适量开水，用炒铲把蛋黄蛋白分离，把蛋黄按碎和烤肉酱熬成汤汁，最后放入西兰花，菜品浇在面上。因为肉丸是成品不用额外调味。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、清热解渴等功效；可与枸杞、芥末、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、生津液、滋肝阴等功效；
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营养信息
- 肉丸鸡蛋面热量1606 千卡
- 脂肪6.88 克
- 蛋白质30.45 克
- 碳水化合物69.65 克
- 钠51 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾363 毫克