| 香炸蘑菇丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 400克 | 香炸蘑菇丸热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡，相当于擦地239分钟消耗的热量...228 | |||||
香炸蘑菇丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉馅（400克）、水发杂菌（200克）、鸡蛋清（一个）、盐（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/4. 肉馅朝一个方向搅匀，出毛碴出香味后，加入盐搅匀上劲儿，加入料酒，胡椒粉，酱油继续搅匀，放入姜末，蛋清，淀粉搅匀，馅调好备用
2/4. 提前隔夜泡发好的各种蘑菇用打碎机打碎，加入到肉馅中，比例是2：1
3/4. 最后放入葱末搅拌一下就好
4/4. 锅中做油，油温3，4成热下入丸子，小火慢炸至丸子浮起就可以捞出
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、补肾气等功效；可与芦笋、圆茄子、黑木耳搭配；与荞麦、龟、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸蘑菇丸热量908 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克