| 香干炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 477克 | 香干炒肉片热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于爬泳55分钟消耗的热量...480 | |||||
香干炒肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（100克）、芹菜（一颗）、香干（一小块）、生抽，盐，葱花，花椒（少许）
1/10. 材料：攸县香干、瘦肉、青红辣椒、大蒜。
2/10. 肥肉剔除（我们全家不吃肥肉，所以肥的剔的干干净净），瘦肉香干切片，辣椒切圈，蒜切碎。
3/10. 肥肉下锅炸油。
4/10. 炸完油的肥肉丢弃，关小火，倒入瘦肉炒至变色盛出。
5/10. 小火炒香大蒜沫。
6/10. 转大火，加入香干翻炒一会。
7/10. 加入清水或高汤，把香干煮熟。
8/10. 倒入炒好的瘦肉青红辣椒，加盐，生抽、老抽调色调味。
9/10. 倒入炒好的瘦肉青红辣椒，加盐，生抽、老抽调色调味。
10/10. 辣椒可以在炒完大蒜的时候放的，因为我要照顾不吃辣的小朋友，所以调到最后，出锅前把小朋友吃的盛出来再加辣椒。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、平肝降压、养血补虚等功效；可与明虾、墨鱼、西瓜搭配；与醋、鸡胸肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干炒肉片热量439 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物16.5 克
- 钠251.3 毫克
- 钙359 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾647 毫克