| 紫薯芋头丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小芋头 | 克 | 237千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 600克 | 紫薯芋头丸子热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于写作业417分钟消耗的热量...108 | |||||
紫薯芋头丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小芋头（300克）、紫薯（200克）、粘米粉（100克）、花生油（500毫升）、盐（5克）、五香粉（1克）
1/7. 备食材：小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材。
2/7. 紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥；
3/7. 紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团；
4/7. 芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；
5/7. 揉成光滑的紫薯芋头丸子；
6/7. 热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；
7/7. 改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。
食材功效信息
小芋头的热量79千卡（每100克）；具有解毒、益胃健脾、美容乌发等功效；可与芹菜、鲫鱼、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、强肾阳、健脾胃等功效；可与猪排、水芹菜、排骨搭配；与鸡肉、香蕉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、聪耳明目、补中益气等功效；
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营养信息
- 紫薯芋头丸子热量751 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质10.24 克
- 碳水化合物116.1 克
- 钠35.1 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾526 毫克