| 原味泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 314克 | 原味泡芙热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于太极拳202分钟消耗的热量...240 | |||||
原味泡芙的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低筋面粉（75克）、鸡蛋（3个）、水（120克）、盐（半勺）
1/12. 材料准备
2/12. 水、黄油和盐放进煮锅内煮沸，关火
3/12. 加入过筛之后的低筋面粉
4/12. 用木铲子拌匀，直至无颗粒状，放凉。
5/12. 鸡蛋打匀，慢慢倒进面糊内，先倒四分之一，用铲子将鸡蛋液和面糊拌匀。拌匀之后再加四分之一的蛋液，重复此动作。
6/12. 搅拌至铲子挑起面糊呈倒三角，不滴落。
7/12. 面糊装进裱花袋内。我用的是菊花嘴
8/12. 面糊挤在油纸上
9/12. 烤箱预热210度，先烤15分钟，待泡芙鼓起来之后，转180度，再烤20分钟，直至表面金黄
10/12. 成品
11/12. 这次我做了两盘，第二次挤得稍微小一点
12/12. 貌似成品更可爱
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与北极虾、干辣椒、小米面搭配；与鹅肉、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 原味泡芙热量810 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克