| 番茄玉米筒骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 774克 | 番茄玉米筒骨汤热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于长笛202分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄玉米筒骨汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪筒骨（一个（斩半））、番茄（粉太郎）（一个）、玉米（一根）、胡萝卜（半根）、高汤（一包）、生姜（适量）、大葱（适量）、食盐（少许）、料酒（两汤匙）、醋（半汤匙）
1/11. 原来大集合
2/11. 将筒骨浸在凉水里，泡半个小时
3/11. 将玉米外皮剥掉，去掉玉米须子
4/11. 将玉米斩断，胡萝卜切滚刀块，番茄去蒂后切成几瓣
5/11. 生姜切片，用刀背拍碎，葱叶打结
6/11. 将筒骨拿出，沥干水分，将筒骨上的肉剔下来，愿意啃骨头的盆友可以不做这一步
7/11. 筒骨凉水下锅，加入生姜和葱结，烧开，去血水
8/11. 将去过血水的筒骨捞出，用凉水冲洗干净后，凉水下锅，放入除番茄之外的所有食材，加入半汤匙请醋，这样容易熬出骨汤的营养，大火烧开后，转小火。
9/11. 在锅内加入料酒，我另外放了一条史云生高汤，来增加鲜味。
10/11. 出锅前放入少量食盐调味即可
11/11. 成品，这样作法的灵感来源于妈妈，小时候，妈妈将煮肉的肉汤放进番茄，葱花，再打上一个蛋花，清爽香甜，可以很好地解除肉的油腻腥气，大家不妨试试。
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、软化血管、促进胃肠蠕动等功效；可与鸽子、酸奶、魔芋搭配；与红薯、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、利尿等功效；可与圆白菜、大米、菠菜搭配；与冬虫夏草、苹果、山药相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护心脏、滋补等功效；
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营养信息
- 番茄玉米筒骨汤热量403 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质7.25 克
- 碳水化合物31.8 克
- 钠1.1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾238 毫克