| 我的戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 171千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 234克 | 我的戚风蛋糕热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于洗脚150分钟消耗的热量...240 | |||||
我的戚风蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（90克）、植物油（32克）、水（40克）、砂糖（加入蛋黄）（24克）、砂糖（加入蛋白中）（48克）、香草精（两滴）
1/13. 准备材料
2/13. 蛋黄加糖
3/13. 打至泛白
4/13. 分多次加入油和水搅打均匀
5/13. 筛入面粉
6/13. 搅拌均匀
7/13. 打发成鱼眼泡加糖
8/13. 打至干性发泡
9/13. 倒立不掉
10/13. 加香草精
11/13. 搅拌均匀
12/13. 倒入蛋糕模中震两下，上下火150度烤五十分钟
13/13. 出炉震两下，倒扣晾凉后脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、肥牛、西红柿搭配；与雪莲果、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 我的戚风蛋糕热量598 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质22.02 克
- 碳水化合物93.37 克
- 钠151 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾138 毫克