| 低糖无添加手工蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 330克 | 低糖无添加手工蔓越莓饼干热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡，相当于摔跤238分钟消耗的热量...360 | |||||
低糖无添加手工蔓越莓饼干的做法共20个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、白砂糖（35克）、全蛋液（15毫升）、黄油（85克）、蔓越莓（40克）
1/20. 准备原料
2/20. 将蔓越莓改刀成小粒
3/20. 黄油室温软化
4/20. 软化好的黄油与砂糖混合拌匀
5/20. 加入15毫升蛋液
6/20. 翻拌均匀
7/20. 面粉过筛，与黄油混合翻拌至无干粉
8/20. 加入蔓越莓
9/20. 翻拌均匀
10/20. 揉成面团
11/20. 准备一张保鲜膜铺在案板上，将面团调整为宽度4厘米高度3厘米的长方形
12/20. 用保鲜膜包裹住
13/20. 入冰箱冷冻1小时
14/20. 时间到取出，切成厚度约为8毫米的片，切片的同时将烤箱预热160度5分钟
15/20. 烤盘上铺一张油纸，将蔓越莓饼放在油纸上
16/20. 烤箱预热好，将饼干入烤箱中层，160度20分钟
17/20. 时间到后如果没达到预期的色泽再170度5分钟
18/20. 出炉，色泽金黄，香气四溢
19/20. 看着想吃一块吗？哈哈…
20/20. 入口好酥脆
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与桂圆、牡蛎 、茼蒿搭配；与鹅肉、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 低糖无添加手工蔓越莓饼干热量1426 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物194.9 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾198 毫克