| 豆角炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 683克 | 豆角炒茄子热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于背部训练62分钟消耗的热量...210 | |||||
豆角炒茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、豆角（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、味精（适量）
1/13. 备豆角，茄子，尖椒。
2/13. 豆角切段，茄子切条，尖椒切碎。
3/13. 油烧热先下入豆角过油。
4/13. 断生出锅待用。
5/13. 再将茄子过油。
6/13. 断生出锅待用。
7/13. 锅里留少许油放进尖椒炒香。
8/13. 再放进过好油的豆角和茄子。
9/13. 加盐炒入味。
10/13. 淋上生抽。
11/13. 放点鸡精。
12/13. 炒匀装盘。
13/13. 炒好的豆角炒茄子。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、益肝等功效；可与菠菜、黄豆、鳗鱼搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、益气健脾、消暑化湿等功效；可与香菇、土豆、绿豆搭配；
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营养信息
- 豆角炒茄子热量218 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠9.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾460 毫克