| 蛋黄豆腐糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 485克 | 蛋黄豆腐糊热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于健美操44分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋黄豆腐糊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红萝卜（1小根）、嫩豆腐（1块）、蛋黄（1个）
1/4. 胡萝卜切小块，用辅食机打成糊。
2/4. 烧开一锅水，放入豆腐焯水1分钟。
3/4. 放入辅食碗中捣碎一点，鸡蛋冷水入锅，用中火煮5分钟，关火焖8分钟，煮熟后取出蛋黄，加入少许温水捣碎一点。再起锅煮胡萝卜汁，煮开后，加入豆腐糊，等再次煮开，倒入蛋黄糊。
4/4. 搅拌均匀后捞出，放入辅食机中打至泥状即可。
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、防癌、散瘀等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、清洁肠胃、降血脂等功效；可与生菜、文蛤、鳕鱼搭配；与比目鱼、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与生菜、桂圆、玉米搭配；与甲鱼 、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄豆腐糊热量356 千卡
- 脂肪32.44 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物12.09 克
- 钠197.3 毫克
- 钙180 毫克
- 铁6 毫克
- 钾418 毫克